ศูนย์โรคหลอดเลือดสมอง
หน้าหลัก>ศูนย์โรคหลอดเลือดสมอง>เนื้อหา
หน้าหลัก>ศูนย์โรคหลอดเลือดสมอง>เนื้อหา
อาหารโพแทสเซียมสูง
การวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่าคนที่กินผักและผลไม้สดทุกวันมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองต่ํากว่าผู้ที่กินผักและผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าผักและผลไม้ที่มีโพแทสเซียมมีผลต้านโรคหลอดเลือดสมอง นี่เป็นเพราะอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงสามารถควบคุมสัดส่วนของโซเดียมและโพแทสเซียมในเซลล์ของร่างกายลดโซเดียมและการกักเก็บน้ําของร่างกายลดการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิตและหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ บรอกโคลีมะเขือเทศต้นหอมมอสต้นหอมมันฝรั่งกล้วยแอปเปิ้ลส้มแคนตาลูปส้มโอแดง
วัสดุที่มีฟลาโวนอยด์และวัสดุไลโคปีน
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าหลอดเลือดหลอดเลือดส่วนใหญ่เกิดจากคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" (นั่นคือโปรตีนความหนาแน่นต่ํา) การลดโปรตีนความหนาแน่นต่ําและยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของอากาศมีบทบาทสําคัญในการหลีกเลี่ยงหลอดเลือดหลอดเลือด สารประกอบฟลาโวนอยด์และไลโคปีนสามารถดักจับอนุมูลอิสระออกซิเจนป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอากาศโปรตีนความหนาแน่นต่ําและมีผลเชิงรุกในการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและลิ่มเลือดจากการปิดกั้นหลอดเลือดหัวใจและสมอง อาหารประจําวันประกอบด้วยฟลาโวนอยด์และไลโคปีนเช่นหอมแดงลูกเกดหอมแครอทแตงโมฤดูหนาวสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลองุ่นแดงมะเขือเทศแตงโมเค้กลูกพลับแอปริคอตหวานและพริก
ส่วนผสมโปรตีนคุณภาพสูง
วัสดุการวิจัยทางระบาดวิทยาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไม่เพียงพอหรือคุณภาพต่ําของอาหารโปรตีนสูงจะเพิ่มความเหนียวของหลอดเลือดและทําให้ microaneurysms สมองแตกและมีเลือดออกได้อย่างง่ายดาย การวิจัยทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการกินอาหารมากขึ้น (เช่นปลาน้ําจืด, ไก่, ห่าน, กระต่าย, นกพิราบ, ฯลฯ ) ที่มีไทโอไอ, แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต, กลูซีน, และลิซีนจะไม่เพียง แต่ช่วยรักษาความเหนียวของหลอดเลือดปกติและปรับปรุงสมอง เลือดมีประโยชน์, และยังสามารถส่งเสริมการเผาผลาญของอะซิเตทและหลีกเลี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง.
